若い頃は何も自分のいいところが見つけられませんでした。
美人じゃないし、頭もたいしてよくない、
お裁縫は全くだめ、
料理も母や友人のようなおしゃれなものが作れない。。。
ザ・凡人
でも５０歳過ぎた頃から
いいところがどんどん見つけられるようになりました。
知りたい人は、ご連絡ください。（笑）
山のようにある、私のいいところの一つが、
「献立に迷わない！」ということ。
よくドラマとかで奥さんたちが話しているのを、見るじゃないですか～
「あ～あ、今日の晩ごはん何にしようかしら？」
「毎日毎日で嫌になっちゃうわ～」
「ほんとよね～」
などなど。
または、
「ねぇ、何がたべたい？」
と夫に聞いて
「なんでもいいよ」
と言われて、頭にくる妻。
その点、草刈家はとてもシンプルです。
私が食べたいものを作る。
夫が食べたいものがあったら買ってくる。
（１０日に一回はお刺し身が食べたいようです）
子供がいたときは、
お弁当を買ってくることなんて滅多になかったのですが、
２人になってからはお弁当も楽しみの一つです。
アイデアは降ってきませんが、食べたいものはよく降って来ます。
そして今日、突然ビビビっと来たのです。
食べたい！
何がというとそれは、
バッファロー・チキンウィング
アメリカの大学に留学中、よく食べていました。
結婚後、ノースカロライナで暮らしましたが、
チキンウィング、美味しいのだけれど、なんか違う。
バッファローの寒い冬にあの辛さが合うのですよ！
寮の中にあったチキンウィングだけ注文できる場所がありました。
辛さが選べます。
マイルド、ミディアム、ホット ともう一つスゴーク辛いのがあったような。。。
思い出しているうちに
無性に食べたくなってきました。
もしかしたら、自分で作れるのかもしれない！
私はなが～～～い間、チキンウィングは、
スペシャルソースがなければ作れないと思っていました。
でも、もしかしたら、レシピがあるかもしれない。
調べてみたら、たくさん載っていました。
なんと、ケチャップとにんにくとバターとタバスコを混ぜると
できると書いてあるではありませんか！！！
早速タバスコを買いに東急ストアまで歩いてでかけました。
揚げ物するのは、半年ぶりくらいです。
フライパンで手羽元を素揚げします。
青白い手羽元が、
少しずつ日焼けしていくのを眺めるのは、
嬉しいものですね。
水分を取って小麦粉をまぶして揚げているのに、
パチパチと油がはねてます。
ガスレンジが汚れてしまう。
でもいい～
水たまりでジャンプしている子供を
温かい眼差して眺めるお母さんの気分です。
はねたきゃ、はねなさい♪
じっくりと揚げた手羽元をソースにつけて出来上がり！
見てください、この美味しそうな色を！
そしてチキンウィングには、
必ずついてくるセロリとブルーチーズドレッシング。
残念ながら、ブルーチーズドレッシングは売ってなかったので、
シーザーサラダドレッシングで代用しましたが、
やはりブルーチーズがいいと思いました。
あまり辛いのは食べられないので
タバスコ控えめにしましたが、
丁度いい辛さでした。
なんで今まで作らなかったのでしょう？
それは私の頭の中で
チキンウィングはアメリカでしか食べられない。
あのソースは日本では売ってないから作れない。
と思い込んでいたからです。
３０年以上ずっと思い込んでいたことに私は衝撃を受けました。
ソースを買わなくちゃできないと思いこんでいたのが、
ケチャップとタバスコでできるなんて。。。
もちろん学生時代に食べたものとは多少違っていましたが、
十分美味しかった、チキンウィング。
他にもたくさん、できないと思いこんでいたことがありそうです。
あまりにも美味しかったから、
２月２日はチキンウィング デー ♪
真似して言ってみました。
こちらはチキンのように見えますが、
実はハムスター
虎の威を借る狐 ではなく、
チキンの威を借るハムスター
英語でChiken というと「弱虫」という意味なので、
弱虫のチキンを被ってもだれも怖がってくれませんね。
今日は思い込みを外そう！
という大事なメッセージをお届けしました。（笑）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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